EPR ใช้ในการตรวจจับสารที่มีอิเล็กตรอนที่ไม่มีการจับคู่ เป็นเครื่องมืออันทรงพลังสำหรับการวิเคราะห์องค์ประกอบของวัสดุและโครงสร้าง และมีคุณค่าในการใช้งานที่สำคัญในกิจกรรมการผลิตทางชีววิทยา เคมี การแพทย์ อุตสาหกรรม และการเกษตร
พื้นที่ใช้งาน: การตรวจสอบอาหารฉายรังสี
เทคโนโลยีการฉายรังสีอาหารมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมและการเกษตร ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับฆ่าเชื้ออาหาร ยับยั้งการงอกของสินค้าเกษตร และยืดอายุการเก็บรักษา โดยมีบทบาทที่ไม่อาจทดแทนได้ในการประกันสุขอนามัยของอาหาร ความปลอดภัย ลดมลพิษ และสารเคมีตกค้าง ในเวลาเดียวกัน ภายใต้การกระทำของรังสีไอออไนซ์ พันธะโควาเลนต์ของสารประกอบภายในจะถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อสร้างอนุมูลอิสระและผลิตภัณฑ์กัมมันตภาพรังสีจำนวนมาก EPR อาศัยการตรวจจับอนุมูลอิสระที่มีอายุยืนยาวซึ่งเกิดจากการฉายรังสีเพื่อระบุอาหารที่ได้รับรังสี เช่น อาหารที่มีเซลลูโลส กระดูก และน้ำตาลที่เป็นผลึก
เวลาโพสต์: 31 มี.ค. 2022